NÊN DÙNG BẾP TỪ HAY BẾP GA TRONG GIA ĐÌNH

Trong mỗi gia đình, bếp là đồ dùng nấu ăn không thể thiếu để nấu ra những món ăn ngon. Trong đó có hai loại bếp là bếp từ và bếp ga là loại bếp được sử dụng phổ biến nhất trong các gia đình. Nhiều người phân vân không biết nên dùng bếp từ hay bếp ga thì tốt hơn? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tham khảo thêm về việc nên dùng bếp nào cho phù hợp với gia đình mình.
1. Bếp từ

* Ưu điểm
– Khả năng đun nấu nhanh nhờ hiệu suất luôn duy trì ở 95%.
– Có cơ chế tự ngắt khi bị quá tải, hoặc điện áp không ổn định, giúp hạn chế sự cố ngoài ý muốn
– Khi đun nấu ở nơi có gió hay ở phòng điều hòa thì bếp từ cũng không bị giảm hiệu suất.
– Bếp có thiết kế nhỏ gọn, mỏng, có tính thẩm mỹ cao, không chiếm nhiều không gian bếp.
– Có nhiều tính năng, tiện ích đi kèm như hẹn giờ, cảnh báo khi quá nhiệt, cảnh báo nồi không phù hợp, an toàn cho người sử dụng.
– Không mất nhiều thời gian để vệ sinh vì mặt kính phẳng giúp vệ sinh nhanh chóng
– Sử dụng nguyên lý mới mẻ, bếp từ sẽ làm nóng các dụng cụ chảo – nồi có đáy nhiễm từ mà không thông qua bề mặt bếp. Chính vì vậy nên mặt bếp xung quanh luôn giữ được mức nhiệt độ mát mẻ, khiến người dùng cảm thấy thoải mái và an toàn khi vừa không phải lo bị phỏng lúc đặt tay xuống mặt bếp hoặc chịu sự nóng bức của nhiệt độ toả ra khi nấu.
– Tốc độ đun nấu nhanh: Bếp điện sử dụng điện năng để làm nóng nồi, nên tốc độ đun nấu nhanh hơn bếp ga.
– An toàn: Bếp điện có mặt bếp mát khi đang nấu, nên hạn chế nguy cơ cháy nổ.
* Nhược điểm
– Vì bếp từ sử dụng điện năng để hoạt động nên khi mất điện sẽ không thể sử dụng được.
– Bếp từ kén nồi, chỉ các loại nồi, chảo có đáy nhiễm từ mới có thể dùng được trên bếp từ.
– Giá thành cao: Bếp điện có giá thành cao hơn bếp ga.
2. Bếp ga

* Ưu điểm:
– Giá thành rẻ: Bếp ga có giá thành rẻ hơn bếp điện.
– Có độ bền cao, dễ thay thế linh kiện và sửa chữa
– Có thể sử dụng ở nhiều nơi: Bếp ga không cần nguồn điện nên có thể sử dụng ở nhiều nơi, kể cả những nơi không có điện.
– Dễ sử dụng: Bếp ga dễ sử dụng, không cần nhiều thao tác.
– Có thể sử dụng nhiều loại nồi: Bếp ga có thể sử dụng được với nhiều loại nồi khác nhau, kể cả nồi nhôm, inox, thủy tinh, gốm sứ,…
*Nhược điểm
– Sử dụng cơ chế chuyền nhiệt, nên nhiệt lượng bị lãng phí thất thoát khá lớn, nên bếp gas chỉ có hiệu suất 60%.
– Tốc độ đun nấu chậm hơn bếp điện: Bếp ga sử dụng ngọn lửa để làm nóng nồi, nên tốc độ đun nấu chậm hơn bếp điện.
– Tốn kém chi phí: Bếp ga sử dụng gas để hoạt động, nên chi phí sử dụng cao hơn bếp điện.
– Nếu không biết cách sử dụng an toàn thì có thể gây ra cháy nổ, rò rỉ ga gây nguy hiểm.
– Bếp ga không dùng được trong phòng điều hòa hay nơi có gió to.
– Việc vệ sinh sẽ tốn nhiều thời gian và công sức hơn do bếp có nhiều khe, kẽ hở, nhiều bộ phận như kiềng bếp, mâm chia lửa, mặt bếp.
3. So sánh bếp từ và bếp ga

Bếp từ và bếp ga đều có những ưu và nhược điểm riêng khi sử dụng. Vậy giữa 2 loại bếp này thì bếp nào giúp bạn tiết kiệm được chi phí hơn khi sử dụng?
– Đối với bếp ga: Do bếp phải làm nóng từ kiềng bếp cho đến nồi nấu. Vì vậy, hiệu suất nấu ăn không cao, chỉ có 65% – 70% và phần nhiệt lượng thất thoát ra bên ngoài tương đối nhiều.
– Đối với bếp từ: Hiệu suất đun nấu cao hơn rất nhiều, lên đến 90% và có 10% nhiệt lượng bị thất thoát ra bên ngoài.
Chính vì vậy, khi sử dụng bếp từ sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí nhiều hơn do phần thất thoát nhiệt của bếp từ thấp, toàn bộ nhiệt lượng sinh ra đều được sử dụng cho việc đun nấu.
Nhưng việc quyết định nên sắm sửa loại bếp từ hay bếp gas dựa rất nhiều vào điều kiện sống cũng như nhu cầu của bạn.
– Nếu nơi bạn sống có điều kiện điện áp ổn định. Đồng thời bạn là người thích hiệu quả về mặt lâu dài, có nhu cầu nấu nướng đơn giản, không quá cầu kì và phức tạp, coi trọng thời gian hoặc các sản phẩm có tính an toàn tuyệt đối thì hãy nghĩ tới bếp từ.
– Còn nếu bạn thích sự phong phú trong từng món ăn, có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ theo ý muốn, bạn không quá quan tâm về tốc độ khi nấu, mà muốn thực hiện với độ tỉ mỉ cao, đặc biệt là các món ninh, xào, lẩu…… thì bếp gas sẽ là lựa chọn không thể thay thế.

Trên đây là thông tin về ưu, nhược điểm của bếp từ và bếp ga. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn đưa ra lựa chọn nên dùng bếp từ hay bếp ga phù hợp với nhu cầu sử dụng và tài chính của gia đình.