Vì là nhà hàng Nhà hàng rượu vang chủ yếu dành cho khách nước ngoài nên The Barrel luôn chú trọng đến vấn đề vệ sinh không chỉ ở trong thực phẩm hay đồ uống mà còn ở cả khuôn viên nhà hàng, từ bàn ghế, sàn nhà, các vật trang trí và đặc biệt là những chai rượu được bày biện một cách bắt mắt và luôn sạch sẽ.
Làm sạch 5s rất vinh dự khi được trở thành đối tác lâu năm và cung cấp dịch vụ vệ sinh hoàn hảo nhất đến The Barrel